Amêijoas com Molho Picante
Preparação25 min
Cozedura—
Porções4
DificuldadeFácil
Ideal para um dia de Verão
Ingredientes
- 500 g Amêijoas
- 3 colheres de sopa Manteiga
- 6 dentes Alho
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 1 Malagueta
- 1 dl Vinho Branco
- 2 Tomate maduros
Preparação
- Lave bem as amêijoas e reserve.
- Leve a manteiga ao lume e deixe aquecer. Adicione as amêijoas e os alhos picados. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a malagueta em pedaços e regue com o vinho branco. Incorpore o tomate em pedaços limpo de pele e sementes e deixe refogar, por dois minutos.
- Tape o recipiente e deixe cozinhar até as conchas abrirem. Retire do lume e retifique os temperos.
- Distribua por recipientes individuais e sirva de seguida.
