Arroz picante com camarões
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Um prato saboroso e estimulante, muito original se usar uma mistura de arroz normal e arroz selvagem
Ingredientes
- 1 Cebola
- 1 Malagueta fresca
- 1 pedacinho de 2cm Gengibre Fresco
- 1 colher de sopa Azeite
- 350 g Arroz Selvagem misturado
- q.b. Sal
- 500g Camarão Cozido
- 175 g Caranguejo congelado
- Umas gotas Tabasco
Preparação
Destaque e pique finamente a cebola. Retire o pé a malagueta e depois retire a pele do gengibre rale-o.
Aqueça o azeite em lume médio numa caçarola, junte o arroz e deixe o dourar 5 minutos, mexendo bem para que os grãos ganhem sabor por igual.
Adicione a cebola, a malagueta e o gengibre, cubra com 60cl de agua com sal, tape e deixe cozer durante cerca de 15-18 minutos. Terminada a cozedura, todo o liquido deve ter absorvido.
Descasque os camarões e corte aos bocados a polpa de caranguejo, juntando depois ao arroz.
Termine o prato, temperando-o com umas gotas de tabasco. Sirva bem quente
Marisco
