Delícia de nectarinas e uvas
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 250 g Farinha
- 100 g Açúcar
- 100 g Manteiga
- 1 Ovo
- 1/2 Raspa de Limão
- q.b. Manteiga
- Recheio: _nao_existe
- 150 g Uva
- 150 g Nectarinas
- 2 chávenas de chá Creme Pasteleiro
- Decoração: _nao_existe
- Bagos Uva
- q.b. Nectarinas
- q.b. Geleia de Maça
- q.b. Hortelã fresca
Preparação
Faça a massa: Misture a farinha com o açúcar, junte a manteiga, o ovo e a raspa de limão.
Bata até obter uma massa homogénea.
Reserve no frigorífico, por 15 minutos.
Ligue o forno a 190ºC.
Unte uma forma, de fundo amovível, com manteiga.
Retire a massa do frio e, com ela, forre a forma.
Cubra com papel vegetal e espalhe leguminosas.
Leve ao forno, por 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Elimine o papel e as leguminosas.
Prepare o recheio: Retire a pele e os caroços às nectarinas.
Corte-as em cubinhos e misture-as com o creme de pasteleiro frio.
Verta na forma.
Para a decoração: Corte as uvas ao meio e as nectarinas em fatias.
Disponha a fruta sobre o creme e pincele com geleia.
Termine com hortelã e sirva-a bem fresca.
