Frango corado com cuscuz
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 2 Frango
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 150g Manteiga
- 6 Cebola
- 3 Limão
- 1 colher Caril
- 1 colher Canela
- 1 raminho Tomilho
- 1 Cuscuz
- q.b. Azeite
- q.b. Caldo de galinha
Preparação
Arranje o frango, corte-o em bocados e tempere com sal e pimenta. Coloque num tacho com a manteiga previamente derretida, junte as cebolinhas inteiras e os limões cortados em rodelas grossas.
Tape e deixe cozinhar tendo o cuidado de não deixar tomar demasiada cor. Junte um pouco de água. Polvilhe com as especiarias e ervas aromáticas, mexa bem e deixe ferver 8 minutos.
Regue os cuscuz com um fio de azeite e junte caldo de galinha a ferver. Deixe abrir e junte mais caldo se necessário. Junte ao frango e misture. Sirva de imediato.
