Linguados com Molho de Manteiga e Limão
Preparação5 min
Cozedura20 min
Porções2
DificuldadeFácil
Uma preparação simples e saborosa
Ingredientes
- 2 Linguados
- q.b. Sal
- q.b. Leite
- q.b. Farinha
- q.b. Azeite
- 80 g Manteiga
- 1 Limão
- q.b. Salsa
Preparação
- Amanhe, lave e seque os linguados. Dê um golpe transversal de cada lado dos peixes e tempere.
- Passe-os ligeiramente por leite e depois por farinha.
- Frite-os, um a um, numa frigideira com azeite em lume médio durante cinco minutos de cada lado.
- Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente e mantenha os peixes quentes.
- Rejeite parte do azeite e derreta na mesma frigideira, a manteiga cortada aos pedaços.
- Aromatize com limão e polvilhe com salsa picada.
- Regue os linguados com o molho de manteiga e limão e acompanhe com batata cozida e salada.
Peixe
