Musse de chocolate branco
Preparação25 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 200 g Chocolate Branco
- 190 g Manteiga magra
- 100 g Açúcar
- 5 Ovo
- 1\2 Uísque
- Raspas Chocolate Branco em pó
- q.b. Raspas de Chocolate em pó
Preparação
Leve ao lume, em banho-maria, o chocolate branco, em pedaços, com a manteiga e duas colheres, de sopa, de açúcar.
Vá mexendo até ficar tudo completamente derretido.
Adicione lentamente as gemas batidas e deixe no lume durante mais algum tempo.
Retire, junte o uísque e deixe arrefecer. Levante as claras em castelo, junte-lhes o restante açúcar e bata mais um pouco.
Envolva-as no preparado de chocolate. Leve ao frigorífico durante 5 horas.
Sirva a musse decorada com raspas de chocolate branco e polvilhada com chocolate em pó.
