Pão-de-Ló

Preparação

Num recipiente grande coloque o açúcar, com os ovos inteiros e as gemas.

Bata tudo muito bem até obter uma mistura fofa e esbranquiçada. De seguida, adicione a farinha, em chuva e bata mais um pouco.

Forre uma forma com papel vegetal e verta nela o preparado obtido, mais ou menos até meio do recipiente.

Leve a cozer em forno médio, até verificar que, ao espetar um palito, este sai sem vestigios de massa agarrada.