Pão-de-Ló de Vizela
Preparação1h30
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 12 Gema
- 2 Claras
- 200 g Açúcar
- 150 g Farinha de Trigo
- q.b. Manteiga
- Cobertura: _nao_existe
- 100 g Açúcar
- 1 copo Agua Fria
Preparação
Unte uma forma rectangular com manteiga e forre com papel-manteiga também untado. Ligue o forno a 220º C.
Misture as gemas com as claras e o açúcar e bata até obter um creme espesso e esbranquiçado.
Peneire a farinha várias vezes e envolva-a no preparado anterior. Coloque a massa na forma e leve ao forno, durante 40 minutos.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Faça a cobertura: Leve a lume brando o açúcar com a água e deixe ferver durante 10 minutos. Retire do calor, deixe arrefecer e verta sobre o pão-de-ló.
Sirva-o frio.
