Pudim de Coco
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 4 dl Leite Magro
- 3 dl Leite de Coco
- 4 colheres de sopa Maisena
- 3 colheres de sopa Coco ralado
- 4 colheres de sopa Açúcar
- Decoração: _nao_existe
- 1 Maracujá
- 1 Banana
- 1 Quivis
- 1 papaia
- 1 Carambola _nao_existe
- 1 Maçã
Preparação
Coloque num liquidificador o leite, o de coco, a maisena, o coco e o açúcar.
Misture bem, até obter um preparado homogéneo.
Verta num tachinho e leve a lume brando, mexendo sempre até espessar.
Assim que ganhar consistência, deixe cozinhar por 5 minutos e retire.
Passe por água uma forma de pudim com buraco e escorra-a.
Preencha-a com o preparado anterior e deixe arrefecer.
Leve ao frigorífico, até ficar bem firme.
Momentos antes de servir, lave e arranje os frutos frescos e corte-os em pedaços.
Desenforme o pudim e preencha o centro com os pedaços de fruta.
