Torta de Chocolate e Noz
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 5 Ovo
- 230 g Açúcar
- 120 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- 50 g Miolo de Pinhão
- q.b. Manteiga
- Recheio e Cobertura: _nao_existe
- 150 g Chocolate em Tablete
- 2 colheres de sopa Manteiga
- 500 g Gelado de chocolate
- 2 dl Natas
- 2 colheres de sopa Açúcar
- 4 colheres de sopa Miolo de Noz
- q.b. Cacau em pó
Preparação
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, também untado.
Ligue o forno a 190ºC.
Bata bem os ovos, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco.
Peneire a farinha com o fermento e adicione-lhe o miolo de pinhão moído.
Envolva-os, delicadamente, no preparado de ovos.
Verta no tabuleiro e leve ao forno, durante 15 minutos.
Retire e desenforme sobre um pano de cozinha.
Descole o papel vegetal e deixe arrefecer.
Reserve no frigorífico.
Prepare o recheio: Derreta o chocolate, em banho-maria, juntamente com a manteiga.
Retire e deixe arrefecer um pouco.
Barre o bolo com gelado e salpique com um pouco do preparado de chocolate.
Enrole, formando uma torta, e leve ao congelador até, ao momento de servir.
Faça a cobertura: Bata as natas e junte-lhes o açúcar, o miolo de noz moído e o restante preparado de chocolate, reservando um pouco para a decoração.
Barre a torta com este creme e decore-a com o preparado de chocolate que reservou.
Termine a decoração com miolo de noz e sirva-a polvilhada com cacau em pó.
