Amêijoas com fisális
Preparação25 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1 Cebola Roxa
- 2 Dente de Alho
- 1 dl Azeite
- 1/2 Pimento Verde
- 100 g Chouriço
- 1 Malagueta
- 1 kg Amêijoas
- 1 dl Vinho Branco
- 100 g Fisális
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Corte a cebola roxa em meias-luas, pique os dentes de alho e refogue tudo azeite.
Corte o pimento verde em meias-luas, o chouriço em rodelas e a malagueta ao meio.
Junte ao refogado e salteie.
Adicione as amêijoas, previamente lavadas, tempere com sal e pimenta e envolva bem.
Refresque com o vinho branco e tape o tacho.
Quando a amêijoa abrir, acrescente as fisális cortadas ao meio, envolva bem, retifique os temperos, se necessário, e retire do lume.
Sirva de imediato.
