Arroz com cogumelos e açafrão
Preparação50 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 400g Cogumelos Frescos
- 2 dentes Alho
- 3 colheres de sopa Azeite
- 300g Arroz Agulha
- 1 Colher (Chá) Açafrão em pó
- 9dl Agua a ferver
- q.b. Pimenta
Preparação
Lave os cogumelos, seque-os e corte-os ao meio. Descasque os alhos, esmague-os e deite-os para um tacho. Junte o azeite e os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
De seguida, adicione o arroz, mexa e deixe cozinhar até ficar bem quente e brilhante. Junte o açafrão e mexa.
Acrescente a água a ferver, mexa e tempere com pimenta. Tape o tacho e deixa cozinhar, durante cerca de 10 minutos.
Reduza depoiso lume e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue e deixe repousar. Solte o arroz com um garfo e sirva.
