Bolo cremoso
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 6 Ovo
- 300 g Açúcar
- 100 g Manteiga
- 200 g Tablete de Chocolate Negro
- 250 g Farinha
- 1 colher de sobremesa Fermento em pó
- Creme: _nao_existe
- 400 g Tablete de Chocolate Negro
- 4 colheres de sopa Leite condensado
- 1c de sopa Manteiga
- 5 colheres de sopa Natas
Preparação
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal, igualmente untado. Ligue o forno a 180º C.
Prepare a massa : Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme. Leve a manteiga com o chocolate em pedaços ao lume, em banho-maria, até derreter.
Depois de arrefecer, envolva delicadamente no preparado de gemas e continue a bater.
À parte, peneire a farinha com o fermento e junte também à massa. Bata as claras em castelo e envolva-as suavemente no preparado.
Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno, durante 1 hora. Entretanto, faça o creme: Leve todos os ingredientes ao lume, em banho-maria, até derreterem.
Retire e deixe arrefecer um pouco até engrossar.
Deixe o bolo arrefecer e desenforme. Abra-o ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com 1\3 do creme. Componha e cubra com o restante creme, deixando escorrer.
Decore a gosto.
