Bolo de chocolate com chantilly e morangos
Preparação1h
Cozedura35 min
Porções12
DificuldadeDifícil
Bolo de chocolate em camadas de chantilly e morangos.
Ingredientes
- 6 Ovo
- 200 g Açúcar
- 180 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento em pó
- 40 g Chocolate em Pó
- 350 g Morangos maduros
- 5 dl Natas
- 100 g Açúcar
- q.b. Açúcar em pó para polvilhar
Preparação
- Para a massa, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Junte a farinha peneirada com o fermento e o chocolate e envolva.
- Unte com margarina e polvilhe com farinha uma forma com 23 cm de diâmetro. Verta a massa e leve ao forno, a 180° C, durante cerca de 35 minutos.
- Retire depois de cozido e deixe arrefecer. Desenforme e corte em três partes iguais, no sentido longitudinal.
- Para o recheio, retire o pedunculo aos morangos e corte-os em rodelas (reserve um inteiro para a decoração).
- A seguir, bata as natas em neve e junte o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficarem firmes.
- Com um saco de pasteleiro com boquilha frisada, preencha com metade, uma parte do bolo. Disponha algumas rodelas de morangos em volta e sobreponha outra parte do bolo. Repita a operação, Componha com a parte restante do bolo e polvilhe com açúcar em pó e decore com o morango que reservou.
