Cabrito à Tomarense
Preparação2h
Cozedura1h
Porções4
DificuldadeMédio
Cabrito assado no forno acompanhado com batata e grelos
Ingredientes
- 1.5 kg Cabrito
- 4 dentes Alho
- 150 g Margarina
- 2 colheres de sopa Piripíri
- 1 kg Batata
- 1 l Vinho Branco
- 1 molho Grelos
- 2 colheres de sopa Azeite
- q.b. Sal
Preparação
- Estregue o cabrito com alho, sal, margarina e piripiri, e reserve por algumas horas para o cabrito tomar gosto.
- Coloque o cabrito e as batatas num tabuleiro de ir ao forno e regue com o vinho. Leve ao forno, até o cabrito estar bem assado.
- Sirva com as batatas e os grelos cozidos e passados pelo azeite.
Carne Caprina
