Creme de Leite com Caramelo
Preparação1h30
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas
Ingredientes
- 500g Açúcar
- 1 c. Amido de Milho (maizena)
- 12 Ovo
- 1 l Leite
- q.b. Caramelo
- q.b. Baunilha
- Fatia Maçã laminada, Decoração
Preparação
Ligue o forno a 180C. Dentro deste coloque um tabuleiro grande com água para o banho-maria. Junte o Açúcar com a maizena e mexa bem. Seguem-se os ovos e o leite. Mexa bem e aromatize com a baunilha. Junte um tabuleiro com caramelo líquido. Sobre este verta o preparado anterior fazendo-o passar por um passador de rede fina. Leve ao forno já quente e deixe cozer em banho-maria, por mais ou menos 45 minutos.
Deixe arrefecer completamente e distribua por taças individuais, retirando ás colheradas. Sirva bem fresco, decorado com fatias de maçã e folhas de hortelã.
