Empadinhas de Peru
Preparação1h10
Cozedura40 min
Porções12
DificuldadeMédio
Empadas de massa folhada com recheio de peru e bacon
Ingredientes
- 300 g Massa Folhada
- 200 g Peito de Perú (picado)
- 50 g Manteiga
- 2 dentes Alho
- 50 g Bacon (picado)
- 1 ramo Estragão Fresco
- 1 colher de chá Caril
- 1 dl Natas
- 1 Ovo (a gema)
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
- Frite os alhos e o bacon na manteiga e junte a carne, deixe corar e acrescente o estragão picado e o caril. Tempere a gosto, regue com as natas e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
- Estenda a massa até ficar fina e corte em círculos. Unte as formas com manteiga e forre-as com a massa.
- Deite o recheio e tape com os restantes círculos.
Pincele com a gema e leve ao forno a 190° C, por cerca de 25 minutos. Retire e desenforme. Sirva frio.
Sugestão: Acrescente ao recheio 50 g de amêndoas picadas.
Aves
