Feijoada de Lulas
Preparação1h
Cozedura10 min
Porções4
DificuldadeMédio
Feijão branco, tomate e lulas
Ingredientes
- 2 chávenas Feijão Branco
- 4 chávenas Agua
- 4 colheres de sopa Azeite
- 3 Cenoura bem picadas
- 4 Tomate picados
- 3 dentes Alho picados
- 2 Cebola picadas
- 3 Cravinho-da-india raspados
- 1 pitada Noz-moscada
- 1 kg Lulas cortadas em pedaços
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
- Coza o feijão. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozinhar por 10min. Escorra o feijão e reserve o caldo.
- ??Numa caçarola, coloque os restantes ingredientes, excepto as lulas. Refogue em lume brando, com a caçarola tapada, por 30min. Junte as lulas e cozinhe mais 10min. Acrescente o feijão e tempere com sal e pimenta.
- Deixe apurar. Se secar, junte um pouco do caldo do feijão.
