Frango com mel
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 1 Frango
- 4 Dente de Alho
- 100 g Manteiga
- 1 Cebola
- 1 Vinho Branco
- 500 g Brócolos
- 4 Maçã tipo starking
- 1 dl _nao_existe mel
- 50 ml Vinagre
- q.b. _nao_existe cebolinho para decorar
- q.b. _nao_existe sal e pimenta q.b
Preparação
Arranje o frango e tempere com sal e pimenta. Esmague com alhos e envolva em metade da manteiga. Barre o frango com esta mistura. Descasque a cebola, corte-a em rodelas e disponha num tabuleiro. Sobreponha o frango e leve a meio do forno, a 180º C, durante 30 minutos. Vá regando com vinho.
Separe os brócolos em raminhos e coza em água fervente com sal. Lave as maçãs, corte duas ao meio e as restante manteiga, junte as maçãs e deixe alourar ligeiramente.
Adicione o mel e o vinagre e agite. Deixe ferver durante 5 minutos. Sirva o frango com os brócolos e as maçãs. Decore com cebolinho.
