Gambas com Arroz de Legumes
Preparação30 min
Cozedura10 min
Porções4
DificuldadeFácil
Uma combinação de gambas e arroz e brócolos
Ingredientes
- 1 Cebola
- 2 dentes Alho
- 50 ml Azeite
- 8 Gambas grandes
- 50 ml Vinho Branco
- 1 Cenoura
- 150 g Arroz
- 2 cabeça Bróculos pequenas
- 3 dl Agua
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
- Pique a cebola e os alhos; leve-os ao lume, a alourar no azeite. Junte as gambas inteiras, refresque com o vinho e deixe-as saltear bem. Retire as gambas do lume e reserve.
- Corte a cenoura às rodelas finas e junte-as ao refogado, assim como o arroz. Deixe fritar um pouco e acrescente os brócolos em pedacinhos e a água. Tempere com sal e pimenta; deixe cozer, em lume brando, por dez minutos. Retire o arroz e sirva-o com as gambas.
Marisco
