Maruca Gratinada com Espinafres e Gambas
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
4 Pessoas, Fácil
Ingredientes
- 1 dl Azeite
- 1 Cebola
- 4 dentes Alho
- 800 g Postas Maruca Cozidas
- 1 molho Espinafres
- q.b. Sal
- 1 Kg Batata (Cozidas e com pele)
- 2 dl Natas
- q.b. Pimenta
- q.b. Noz-moscada
- 4 Colheres (Sopa) Maionese
- 250 Gr Miolo Camarão
- q.b. Piripíri
- 1 Ramo Salsa
Preparação
Refogue no azeite quente, a cebola em rodelas e os alhos cortados em fatias. Envolva o peixe, limpo de pele e espinhas e lascado e reserve.
Escolha os espinafres, lave-os bem e leve-os a cozer em água temperada com sal, por três minutos. Escorra e envolva no refogado.
Pele as batatas e reduza a puré. Junte as natas e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Coloque metade do puré de batatas num recipiente refractário e, depois, o preparado de peixe. Cubra com o restante puré e espalhe a maionese.
Disponha por cima o miolo de camarão cortado ao meio e polvilhe com uma pitada de piripíri. Leve ao forno a 200 graus, durante cerca de 25 minutos.
Retire do calor e decore com a salsa; Sirva de seguida.
Peixe
