Borrego no Forno
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 pessoas.
*** Esta receita é feita com aproveitamentos de Borrego assado***
Ingredientes
- q.b. Borrego assado - sobras
- 1 kg Batata
- 3 dentes Alho
- 2 Cebola
- 1 dl Azeite
- 1 colher de sopa Salsa Picada
- q.b. Oleo Para fritar
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Separe a carne assada dos ossos e corte-a em pequenas fatias. Descasque as batatas e corte em gomos. Lave e frite-as em óleo bem quente. Descasque os dentes de alho e lamine. Descasque as cebolas, corte em gomos e salteie ambos em azeite. Adicione as batatas, já fritas, e torne a saltear. Tempere com sal e pimenta. Coloque a carne e as batatas num recipiente refractário, em camadas alternadas. Regue com o molho da carne e leve a meio do forno, a 180ºC, durante 30 minutos. Polvilhe com a salsa picada e sirva.
Carne ovina
