Mousse de Abacate
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 4 Abacate
- 8 colheres de sopa Vinho do Porto Branco
- 6 dl Natas
- 4 colheres de sobremesa Açúcar
- q.b. Hortelã
Preparação
Comece por colocar as taças de servir no congelador, para refrescarem.
De seguida, abra os abacates, retire o caroço e descasque-os.
Transfira a polpa para um recipiente, juntamente com o vinho e misture bem, até obter um creme.
À parte, bata as natas firmemente, acrescente-lhes o açúcar e mexa mais um pouco.
Divida-as em 2 partes e incorpore metade destas no preparado de abacate.
Distribua o creme pelas taças, tendo o cuidado de ir alterando com as restantes natas.
Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Decore com hortelã.
