Mousse de Goiaba
Preparação25 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 3 Folhas de Gelatina incolor
- 200 g de Polpa de Go _nao_existe
- 1 dl Agua
- 120 g Açúcar
- 2 Claras
- 2 dl Natas Batidas
- q.b. Hortelã
- Goiaba _nao_existe
Preparação
Demolhe a gelatina em água fria.
Misture a polpa de goiaba com a água e o açúcar e leve ao lume a ferver.
Retire, dissolva aí a gelatina bem escorrida e deixe arrefecer.
Levante as claras em castelo e envolva-as com as natas batidas e, de seguida, com o preparado de goiaba.
Distribua por taças e leve ao frigorífico.
Decore com papaia cortada em cubos e folhas de hortelã.
