Pastéis de Feijão Branco
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 200 g Massa Folhada
- 1 chávena Creme de ovos
- 1 lata pequena Feijão Branco Compal
- 1 colher de sopa Coco ralado
- 1,5 dl Leite
- 1 colher de sopa Açúcar
- 1 colher de sopa Maisena
- q.b. Açúcar em pó
- q.b. Canela em po
Preparação
Descongele a massa à temperatura ambiente.
Corte-a em círculos e forre formas de queques lisas.
Reserve.
Escorra o feijão branco Compal e lave-o com água.
Passe pelo passe-vite, junte o coco ralada, misture e reserve.
Ferva o leite.
Envolva o açúcar com a maisena e verta sobre esta, o leite quente em fio, sem parar de mexer.
Adicione este preparado ao creme de ovos.
A este último junte a mistura de feijão e coco.
Coza esta massa em banho-maria.
Ligue o forno à temperatura de 170ºC.
Preencha as formas, com o creme e leve a cozer, polvilhado com açúcar em pó, durante cerca de 30 minutos.
Quando desenformar, polvilhe novamente com açúcar em pó e decore com canela.
