Pastelinhos de arroz e canela
Preparação35 min
Cozedura15 min
Porções20
DificuldadeFácil
Pastelinhos com arroz, ovos e canela.
Ingredientes
- 250 g Arroz (de grão de curto)
- q.b. Sal
- 3 Ovo grandes
- 3 colheres de sopa Aguardente
- 130 g Farinha
- 1 colher de café Canela
- 1 colher de café Limão (raspa)
- 2 colheres de sopa Limão (sumo)
- q.b. Oleo
Preparação
- Coza o arroz em bastante água fervente com sal. Quando o arroz estiver cozido, escorra e coloque-o numa tigela.
- Adicione os ovos ligeiramente batidos e a aguardente. Misture bem envolva a farinha peneirada com a canela, a raspa e o sumo do limão.
- Numa frigideira com óleo bastante quente, vá fritando colheres do preparado de arroz virando, para dourarem ambos os lados. Retire uma escumadeira e escorra-os sobre papel absorvente. Ainda quentes, passe-os por açúcar e sirva decorados com paus de canela.
