Pataniscas de Bacalhau
Preparação—
Cozedura—
Porções4
DificuldadeFácil
Estas pataniscas de bacalhau, crocantes por fora e macias por dentro, combinam o sabor autêntico do bacalhau com a frescura da salsa e o toque suave da cebola. Perfeitas como entrada ou petisco, são uma verdadeira delícia da gastronomia portuguesa!
Ingredientes
- 4 Ovo
- 500 g Bacalhau
- 2 Cebola grandes
- 10 dentes Dente de Alho
- q.b. Salsa
- q.b. Pimenta
- q.b. Sal
- q.b. Farinha com fermento
Preparação
Desfie o bacalhau e leve-o a cozer.
Após cozido junte-lhe os ovos, as cebolas, os alhos e a salsa picada, a pimenta e o sal a gosto.
Seguidamente adicione a água do bacalhau e a farinha mexendo sempre até amolecer.
Por fim, com uma colher de sopa leve cada patanisca a fritar em óleo ate alourar.
Peixe
