Piza Bolonhesa
Fácil,4 Pessoas
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 400 g Farinha
- 0.5 dl Azeite
- q.b. Sal fino
- 1 Ovo
- Recheio: _nao_existe
- 1 Cebola
- 2 dentes Alho
- 0.5 dl Azeite
- 2 Tomate Maduro
- 2 Colheres (Sopa) Polpa de Tomate
- 2 dl Vinho Branco
- 400 g Carne de Vaca
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- q.b. Oregãos Secos
- 200 g Queijo de Cabra Rolo
- 1/2 Curgete
Preparação
Para a massa, envolva a farinha com o azeite, uma pitada de sal, o ovo e amasse bem, acrescentando água aos poucos se necessário, até obter uma massa moldável. Cubra com um pano e reserve durante algum tempo.
Entretanto prepare a carne. Refogue a cebola e os alhos picados no azeite. Junte o tomate aos pedaços, sem pele e sementes. Refogue até amaciar e acrescente a polpa, o vinho e deixe ferver, por 2 minutos. Adicione a carne e tempere com sal, pimenta e orégãos. Cozinhe por mais dois minutos, mexendo sempre.
Tenta a massa num círculo de 25 a 30 cm dobre as pontas para dentro e disponha em volta o queijo cortado às fatias. Preencha o preparado de carne e coloque por cima a curgete fatiada. Leve ao forno a 200 ºC, por 25 minutos.
_nao_existe
