Quiche de Bacalhau
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 4 Pessoas
Ingredientes
- 1 Massa Quebrada
- 200 g Bacalhau Cozido
- 1 Curgete
- 1 Beringela
- 1/2 Pimento Vermelho
- 1 Cebola Picada
- 0.5 dl Azeite
- 2 dl Natas
- 4 Ovo
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Depois de ter forrado a tarteira com a massa, lasque o bacalhau. Lave e lâmine a curgete, a beringela e o pimento. Refogue a cebola no azeite e adicione os legumes laminados e o bacalhau. Tempere com sal e pimenta e deixe estufar em lume brando.
Quando estiver pronto, verta o preparado na tarteira, e regue com as natas e os ovos previamente batidos. Leve ao forno a 170º C, durante 40 minutos.
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