Scones - Pãezinhos Ingleses

Preparação

Comece por colocar numa tigela a farinha, o fermento, o açúcar, as duas gemas e a manteiga derretida. Misture tudo muito bem e junte gradualmente o leite, em quantidade suficiente até formar uma massa bem consistente, semelhante à massa de pão. Seguidamente, deve amassar bem até ficar uniforme, deixando depois repousar cinco minutos.

Por último, deve distribuir a massa em bolinhas no tamanho e formato que desejar e levar ao forno durante cerca de 20 minutos num tabuleiro untado com margarina, podendo verificar a cozedura com um palito. Deixamos-lhe uma dica: sirva os scones com manteiga e fiambre, acompanhados com chá de camomila.