Semi Frio Natas Amêndoa
Receita fácil 4 pessoas.
Ingredientes
- 12 Gelatina em Folha
- 4 dl Natas
- 4 dl Leite
- 280 g Açúcar
- 8 Gema
- 1 colher de sopa Amido de Milho
- 4 dl Natas batidas
- 4 colheres sopa Amêndoa trituradas
- 2 círculos Pão de Ló
- 1 chávena Chantili
- 1 chávena Amêndoa torrada e Laminada
Preparação
Demolhe a gelatina em água fria. Salpique os círculos de pão de ló, com meio dl de leite morno. Bata o açúcar, com a maizena e as gemas, junte as natas e misture.
Ferva o leite, junte-lhe a amêndoa triturada e deixe descansar alguns, minutos. Verta o leite em fio, sobre a mistura de gemas, sem parar de mexer.
Leve ao lume em banho-maria, mexendo sempre, até ficar levemente espesso, mas sem deixar ferver. Retire do lume e mexa outra vez para arrefecer.
Adicione a gelatina escorrida e dissolvida. Reserve, até arrefecer, mexendo de vez em quando. Envolva as natas batidas em movimentos suaves e coloque metade do creme.
Coloque o primeiro circulo de pão de ló, dentro de um aro, sobre este, deite metade do creme. Coloque o segundo circulo e cubra com o restante creme.
Leve ao congelador, durante várias horas. Quando estiver sólido, retire o aro e decore com amêndoas torradas laminadas e chantily
