Tarte de Frango e Cogumelos
Preparação50 min
Cozedura40 min
Porções4
DificuldadeFácil
Boa para aproveitamento de restos de frango
Ingredientes
- 300 g Massa Quebrada
- 1 Cebola média
- 1 colher de sopa Margarina
- 500 g Frango (cozido, assado ou estufado) sem pele e desossado
- 1 lata Cogumelos laminados
- 3 Ovo
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
- 2 dl Natas
Preparação
- Prepare a massa quebrada e forre com ela uma forma de tarte.
- Pique o fundo da tarte com um garfo, cubra-o com folha de alumínio e. por cima, coloque seixinhos, grão ou feijões secos.
- Leve a forno médio (220° C) durante 15 minutos. Retire logo a folha de alumínio com os seixinhos ou os legumes secos.
- Pique a cebola e refogue-a com a margarina até ficar transparente sem ganhar cor. Junte o frango em pedacinhos e os cogumelos escorridos e deixe refogar sobre lume brando, durante alguns minutos. Deite tudo na forma.
- Bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
- Incorpore as natas e deite sobre o frango. Leve a tarte a cozer em forno médio (220° C) até os ovos coagulararem.
- Desenforme e acompanhe a gosto com legumes.
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