Vol aux vents de fruta
Fácil
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 200 g Massa Folhada congelada
- 1 Ovo
- Recheio: _nao_existe
- 1 dl Leite
- 20 g Açúcar
- 10 g Farinha
- 1 Ovo
- 1 Gema
- q.b. Baunilha em Pó
- q.b. Sal fino
- 150 g Fruta Fresca
- Decoração: _nao_existe
- q.b. Açúcar em pó
Preparação
Descongele a massa à temperatura ambiente.
Depois, sobre uma superfície de trabalho, polvilhada com farinha, tenda-a com um rolo de cozinha, até obter 3 mm de espessura.
Com um corta massas com 6 cm de diâmetro, corte 8 rodelas e marque-as com um corta massas, com 3 cm de diâmetro.
Pique com uma faca de ponta, o círculo mais pequeno e pincele com o ovo batido.
Disponha num tabuleiro refratário e leve ao forno, a 200ºC, durante cerca de 20 minutos.
Retire depois de cozidos, deixe arrefecer e, com a faca, retire a rodela do centro.
Para o recheio, ferva o leite.
À parte, misture o açúcar com a farinha, o ovo, a gema, uma pitada de baunilha e sal.
Incorpore esta mistura no leite e mantenha em lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.
Retire do calor e deixe arrefecer.
Por fim, verta o creme dentro das caixas de massa e disponha por cima, a fruta cortada em pedaços pequenos.
Polvilhe com açúcar em pó e sirva.
