Aletria
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 1 l Leite
- 150 g Aletria
- 1 tira Casca de Limão vidrado
- 1 colher de sopa Manteiga
- 180 g Açúcar
- 5 Gema
- q.b. Canela em po
Preparação
Ferva metade do leite e junte a aletria, o vidrado de limão e a manteiga.
Deixe cozinhar em lume brando, até que a aletria absorva o leite todo. Ferva o leite restante com o açúcar.
Adicione à aletria e deixe ferver mais um pouco.
Retire do calor e incorpore as gemas bem batidas, mexendo sempre até estarem bem envolvidas.
Verta o preparado para uma travessa e deixe arrefecer.
Polvilhe a aletria com canela e sirva.
