Musse de alperce
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Adicione duas bolas de gelado de baunilha de compra á musse, antes de junta as claras.
Ingredientes
- 400 g _nao_existe Alperces
- 150 g Açúcar
- 4 Claras
- 1 colher de sopa Açúcar em pó
- q.b. _nao_existe Amêndoa torrada picada para polvilhar
Preparação
Descasque os alperces e retire o caroço. Leve-os a lume brando com o açúcar, até se dissolver. Retire do calor e deixe arrefecer.
Entretanto, bata as claras em castelo e junte o açúcar em pó, batendo mais um pouco. Envolva com a calda de alperce.
Distribua a musse por taças individuas. Polvilhe com amêndoa, decore a gosto e sirva fresca.
