Bifanas com esparguete
Preparação45 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 800g Bifanas
- uma pitada de Colorau
- 1,5 dl Azeite
- 2 Cebola
- 2 dentes Alho
- 2 Tomate Maduro
- 2dl Vinho Branco
- 350g Esparguete
- Sal e Pimenta q.b. _nao_existe
Preparação
Tempere a carne com sal, pimenta e colorau e frite em azeite.
Retire as bifanas do molho e reserve.
De seguida, descasque as cebolas e os alhos e corte as primeiras em meias-luas e os segundos em lâminas. Acrescente ambos ao azeite e refogue um pouco.
Acrescente depois O tomate picado, tempere e reque Com o vinho. Cozinhe até apurar e, por fim, envolva a carne para aquecer.
Entretanto, coza o esparguete em água e sal. Sirva com as bitanas e o molho.
Carne suina
