Bifinhos de vitela com cogumelos
Preparação15 min
Cozedura30 min
Porções4
DificuldadeFácil
Um clássico
Ingredientes
- 700 g Bife de Vaca
- 6 Cebola Pequenas
- 25 g Azeite
- 50 g Banha
- 2 dl Vinho Branco
- 2 dl Agua
- 125 g Cogumelos de lata
Preparação
- Salteiam-se as cebolinhas com os 25g de azeite e põem-se de parte.
- Aquecem-se os 50g de banha num tacho e deitam-se dentro os bifes cortados aos bocadinhos. Vai-se mexendo sempre até ganhar cor, regue com o vinho e junte as cebolas partidas aos bocados e com a respectiva gordura.
Tempere com sal e pimenta e deite a água. Tape o tacho e deixe a carne estufar em lume brando, até estar tenra. Mexa de vez em quando e junte os cogumelos. Cozinhe durante 10 minutos. Acompanhe com batatas fritas e rodelas de limão ou salsa.
Carne Bovina Carne Vermelha
