Bola de enchidos
Preparação2h40
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- Recheio: _nao_existe
- 150 g Chouriço
- 150 g Farinheira
- 150 g Linguiça
- 1 dl Azeite
- Massa: _nao_existe
- 50 g Fermento de Padeiro
- 1,5 dl Leite
- 600 g Farinha
- 1 colher de chá Sal fino
- 4 Ovo
- 1 Gema
- q.b. Manteiga
Preparação
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha. Corte os enchidos em rodelas , frite-os no azeite e reserve.
Prepare a massa: Dissolva o fermento no leite morno. Misture a farinha com o sal, adicione o preparado de fermento e misture.
Acrescente os ovos e amasse durante 10 minutos. Regue com o azeite, onde fritou os enchidos, e continue a amassar.
Tape e deixe levedar, durante 2 horas. Misture os enchidos na massa e coloque-a no tabuleiro.
Pince-le com a gema e leve ao forno a 180ºC, por 40 minutos.
