Bolinhos dos santos
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 600g Farinha
- 170g Manteiga
- 70g Banha
- 20 Amêndoa inteira
- 3 Ovo
- 1 Gema
- q.b. Manteiga untar
- 250 Açúcar
Preparação
Deite a farinha numa tigela, junte o açúcar e um pouco de raspas de limão e misture bem.
Adicione depois a manteiga e a banha em pasta e depois amasse muito bem.
Junte de seguida os ovos e amasse muito bem.
Forme bolinhas com a mistura anterior, pincele com a gema de ovo, coloque-as em tabuleiros untados com manteiga, disponha uma amêndoa em cima de cada um e pressione um pouco.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 a 20 minutos até que os bolinhos fiquem douradinhos.
Retire do forno, deixe arrefecer e sirva
