Bolinhos Recheados
Fácil
Ingredientes
- Massa: _nao_existe
- 200 g Açúcar
- 150 g Manteiga
- 180 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- 5 Ovo
- 1 dl Natas
- Recheio: _nao_existe
- 2,5 dl Leite
- 20 g Farinha
- 85 g Açúcar
Preparação
Ligue o forno a 190ºC.
Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha. Bata bem a manteiga com o açúcar e junte os ovos.
Acrescente o fermento, a raspa do limão e a farinha; envolva tudo na massa.
Adicione as natas. Coloque em cada forma, uma colher e meia, das de sopa, desta massa.
Coza os bolinhos, no forno já quente, durante cerca de 25 minutos.
Desenforme mornos.
Faça agora o creme. Leve o leite a ferver com o pau de canela e as cascas do limão.
Junte a farinha, o açúcar, as gemas, e o ovo; bata bem.
Adicione o leite em fio e leve a engrossar em lume brando.
Deixe arrefecer um pouco, antes de rechear os bolinhos.
Abra os mesmo ao meio e coloque uma colher, das de chá, de creme em cada um deles.
Polvilhe com açúcar em pó.
