Bolo de mel
Preparação35 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Para fazer este bolo pode utilizar uma forma de silencio
Ingredientes
- 250 g Açúcar
- 2,5 dl Azeite
- 1 Limão raspa
- 6 Ovo
- 1 colher de chá Canela
- 340 g Farinha
- 1 colher de chá Fermento
- 1 chávena de chá _nao_existe doce de ovos de compra
- q.b. _nao_existe manteiga e farinha para a forma
Preparação
Unte uma forma canelada com manteiga e polvilhe com farinha. Aqueça o mel, na potencia máxima, por 1 minutos. Retire, junte o açúcar, o azeite e a raspa e bata bem.
De seguida, acrescente as gemas e a canela em pó, continuando a bate muito bem, com o auxílio de uma varas de arame.
Levante as claras em castelos e envolva-as no preparado das gemas alternando com a farinha e o fermento peneirando.
Coza o bolo na função microconvector, durante 9 minutos á temperatura de 225º C. Desenforme e cubra com o doce de ovos.
