Coroa Gelada de Melão
Preparação25 min
Cozedura15 min
Porções8
DificuldadeFácil
Gelado de melão e natas
Ingredientes
- 1 kg Melão
- 50 g Açúcar
- 2 dl Natas
- q.b. Hortelã (folhas para decorar)
Preparação
- Corte o melão ao meio, retire-lhe as pevides e a casca.
- Molde com uma colher apropriada cerca de metade da polpa em bolinhas e reserve para decoração.
- Corte o restante melão em bocados, e leve ao lume com o açúcar. Deixe ferver, mexendo durante cerca de 15 minutos. Reduza a puré com a varinha e deixe arrefecer.
- Bata as natas até ficarem bem espessas e junte-as à polpa de melão.
- Deite o preparado numa forma de pudim canelada previamente passada por água fria. Leve ao congelador até estar bem gelado.
- Desenforme e enfeite com as bolinhas de melão e folhinhas de hortelã.
