Coscorões
Preparação40 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil, 8 a 10 Pessoas
Ingredientes
- 25 g Fermento Padeiro
- 1 dl Leite Morno
- 500 g Farinha
- 4 Colheres (Sopa) Aguardente
- 1 Raspa Laranja
- q.b. Oleo
- q.b. Açúcar
- q.b. Canela
Preparação
Dissolva o fermento no leite morno e junte a farinha. Amasse bem e adicione a aguardente, a raspa de laranja e os ovos. Amasse mais um pouco e deixe levedar, até obter o dobro do volume. De seguida, estenda a massa e corte os coscorões. Frite-os em óleo bem quente e escorra sobre papel absorvente. No final, passe-os por uma mistura de açúcar e canela.
