Creme de Canela
Preparação20 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 2 dl Natas
- 3 dl Leite
- 6 Gema
- 140 g Açúcar
- 1 Pau de canela
- 1 colher de café Canela
- q.b. Açúcar em pó
Preparação
Misture as gemas com metade do açúcar, até obter um creme muito leve.
Ferva as natas e o leite com o açúcar restante e o pau de canela.
Verta este último preparado sobre o creme de gemas, mexendo sempre, e leve a cozer.
Quando começar a espessar retire do lume, sem deixar ferver.
Distribua por várias tacinhas, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó e canela.
