Mousse de Chantilly e Nozes
Preparação30 min
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 6 Claras
- 130 g Açúcar
- 12 Folhas de Gelatina incolor
- 5 colheres de sopa Agua
- 5 dl Natas
- 1/2 chávena de chá Nozes picadas
- q.b. Açúcar em pó
Preparação
Levante as claras em castelo, bem firme.
Sem parar de bater, acrescente o açúcar e continue, até obter um suspiro.
Dissolva as folhas de gelatina na água.
Leve ao microondas, durante 15 segundos na potência máxima.
Retire e deixe arrefecer.
Bata as natas, até ficarem consistentes, e misture-as com as claras e as folhas de gelatina dissolvidas.
Distribua o preparado obtido por taças e disponha-as no frigorífico por algum tempo.
Decore com as nozes picadas e polvilhe-as com açúcar em pó.
