Crepes com Meloa
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Ingredientes
- 100 g Farinha
- 50 g Manteiga
- 50 g Açúcar
- 3 Ovo
- 2 Gema
- 2 dl Leite
- 1/2 Raspa de Limão
- 1 Meloa
- q.b. Açúcar em pó
- q.b. Açúcar Amarelo
Preparação
Junte a farinha com manteiga amolecida e o açúcar e adicione os ovos e as gemas.
Acrescente o leite e a raspa do limão, mexa bem e deixe em repouso alguns minutos.
Disponha um pouco de massa numa frigideira antiaderente e frite os crepes, virando-os dos dois lados.
Prepare a meloa, cortando-a em pedaços e polvilhe-a com açúcar amarelo.
Recheie os crepes, um a um, com os pedaços de meloa.
Sirva-os polvilhados com açúcar em pó.
