Doce de Laranja de S. Bento
Preparação20 min
Cozedura15 min
Porções12
DificuldadeMédio
Creme de ovo e laranja
Ingredientes
- 6 Laranja
- 12 Gema
- 125 Açúcar
- 7 Claras
Preparação
- Esprema as laranjas para lhes retirar o sumo e coloque-o num tacho, juntamente com as gemas e o açúcar. Leve ao lume até levantar fervura e retire.
- Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior. Leve novamente ao lume muito brando e mexa durante alguns minutos.
