Estopeta de Bacalhau
Preparação—
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 2 Postas Bacalhau Demolhadas
- 1 Pimento
- 1 Cebola
- 1 Tomate
- 1 Pepino Pequeno
- 2 dentes Alho
- 1 dl Azeite
- 0.5 dl Vinagre
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Preparação
Retire a pele e as espinhas ao bacalhau, bem demolhado, e corte-o, cuidadosamente, em pequeninos cubos.
Limpe o pimento e corte-o em tirinhas. Descasque e pique grosseiramente a cebola.
Descasque e pique finamente os dentes de alho. Descasque o pepino e corte-o em pedacinhos.
Lave o tomate, tire-lhe o pedúnculo, limpe-o de grainhas e corte-o também em cubinhos.
Coloque todos os ingredientes numa travessa e misture-os bem.
Por último, tempere tudo com o azeite, o vinagre e o sal e a pimenta a gosto. Sirva fresco.
Peixe
