Estrela de Natal
Preparação1h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 250 g Açúcar
- 250 g Manteiga à temperatura ambiente
- 6 Ovo
- 1 Raspa de Limão
- 1 cálice Vinho do Porto
- 250 g Farinha
- q.b. Manteiga para untar
- q.b. Farinha para polvilhar
- Cobertura: _nao_existe
- 4 dl Natas
- 3 colheres de sopa Açúcar
- 100 g nogado _nao_existe
- q.b. Chocolate em Pó para polvilhar
Preparação
Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de estrela com manteiga e polvilhe com a farinha.
Bata muito bem o açúcar, a manteiga e as gemas, até obter um creme homogéneo. Misture a raspa de limão e o cálice de vinho do porto.
Envolva a farinha aos poucos. À parte, bata as claras em castelo e adicione delicadamente à massa.
Verta o preparado na forma e leve a meio do forno, durante 45 minutos.
Retire, desenforme e deixe arrefecer. Faça a decoração: Bata as natas com o açúcar e barre as partes laterais do bolo.
Polvilhe com o topo com o nogado de avelã, polvilhe com chocolate em pó.
Sirva.
