Folar com amêndoas
Preparação2h
Cozedura—
Porções—
DificuldadeMédio
Fácil
Ingredientes
- 40 g Fermento de Padeiro
- 600 g Farinha de Trigo
- 100 g Amêndoa torradas picadas
- 180 g Açúcar
- 1 colher de café Sal
- 180 g Manteiga Amolecida
- 6 Ovo
- 80 g Amêndoa Pelada
- 2 Gema
- q.b. Leite morno
- q.b. Manteiga
Preparação
Dissolva o fermento de padeiro em leite morno e reserve.
Coloque a farinha, a amêndoa e o açúcar num recipiente, faça uma cavidade ao centro e junte o sal e a manteiga.
Vá amassando, enquanto junta os ovos, um a um, a mistura de fermento e o leite necessário para obter uma massa fofa.
Tape com um pano e deixe levedar durante 30 minutos. Divida a massa em 3 partes iguais e faça 3 rolos.
Junte uma das extermidades de cada uma e faça uma trança.
Componha-a em forma de círculo e coloque numa forma untada com manteiga. Espalhe as amêndoas pela superfície e deixe levedar, durante 45 minutos.
Ligue o forno a 175ºC, pincele a massa com as gemas batidas e leve ao forno, durante 45 minutos.
